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三文鱼是哪个国家的特产

编辑:yxy 时间:2020-06-15 15:36:05 浏览量:

www.sire-china.com 去西餐店,你经常会见到一种橘黄色的鱼肉,且没有刺,多是蘸调料吃。这是一种味道非常鲜美的鱼类,营养价值也非常高,一直都非常受追捧。

三文鱼是哪个国家的特产

三文鱼这个词最初是来自“Salmon”的英语音译,它是指生活在欧洲的一种冷水性的高度洄游鱼类,叫做大西洋鲑鱼。它因为味道非常鲜美,而且营养丰富,所以被美食界称为是“鱼中之王”“冰海之皇”,地位等同于牛肉中的神户牛肉,一直都备受追捧。

实际上三文鱼并不是单一鱼种的称呼,而是泛指一类鱼,种类达到上百种只多。比如说新西兰帝王鲑、丹麦大西洋鲑鱼、挪威大西洋鲑鱼、智利大西洋鲑鱼等等。其中新西兰帝王鲑的味道最好,价格也最贵,堪称是三文鱼中的劳斯莱斯,名气很大,但真正吃过的人很少。

简单来说,三文鱼是指大西洋鲑鱼,营养丰富,味道鲜嫩,生吃就很美味。不过若是你遇到很便宜的三文鱼,就要留心了。

提醒:真正的野生三文鱼是非常昂贵的

三文鱼是哪个国家的特产

三文鱼还能吃吗?

香港大学病毒学专家、医学教授金冬雁表示:“三文鱼本身作为病毒载体的可能性是非常小的。”他解释道,海鲜不太可能作为一种传染源,因为鱼类作为低等生物,鱼类病毒传染给人的情况几乎没有发生过。而且现在没有证据表明病毒能够在鱼身上复制。

三文鱼产地

三文鱼又叫撒蒙鱼或萨门鱼。三文鱼学名为鲑鱼,是世界著名的经济鱼类之一,主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。

野生三文鱼产于大西洋和太平洋的北部,主产区是美国的阿拉斯加和加拿大,俄罗斯和日本也有少量的野生三文鱼。

三文鱼早已被商业化,我们现在桌面上绝大多数是转基因物种产品。

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基因杂交才使得野生三文鱼进入中国的各大酒店,有钱人吃的是野生三文鱼,普通人吃的是转基因,或者基因杂交后的三文鱼。

普通的野生大西洋三文鱼,通常只会在春夏季节的温暖水流中发育成长,需要三年才能长大。

3类人群不适合吃三文鱼

三文鱼的营养价值是高的,三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的“黄金比例”,即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4,而三文鱼的这个比例高达0.73。但是一下3类人群不适合吃三文鱼。

1、过敏体质、痛风患者。

2、孕妇忌食生三文鱼。

3、文鱼中的钠含量较高,85克三文鱼鱼肉即可提供每日钠需求量的20%。因此,高血压患者不宜过量食用。

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